Cervecería Gambrinus Bocadi Castellón

Descripción Empresa

Cervecería Gambrinus Bocadi pertenece a Grupo Gambrinus Castellón

• • • • • CARTA CERVECERÍA GAMBRINUS BOCADI • • • • •


➦ NUESTRAS ENSALADAS

• Ensalada de queso de cabra con mermelada de tomate y frutos secos
Brotes tiernos aderezados con nuestra vinagreta clásica, queso de cabra, beicon ahumado crujiente y frutos secos

• Ensalada César
Tiernas hojas de lechuga fresca con aderezo césar, beicon crujiente, nuestro delicioso pollo de la casa, crotones, lascas de queso parmesano y tomate cherry

• Ensalada de Cogollos de Tudela
Cogollos de Tudela, atún, tomate, maíz, anchoa, huevo cocido, cebolletas, espárragos, zanahoria, remolacha y olivas
Ensaladilla rusa al queso azul


➦ VAMOS DE TAPAS

• Patatachos Gambrinus
Patatas con moje de quesos gratinados y beicon al horno

• Lagrimitas de pollo caseras con salsa andaluza y queso gouda
Tiras de pollo caseras rebozadas y doradas acompañadas de salsa queso gouda y salsa andaluza

• Calamares a la andaluza

• Puntillas de calamar

• Boquerones fritos en adobo malagueño

• Croqueta casera de cocido (1 unidad)

• Croqueta casera al cabrales (1 unidad)

• Bao de rabo de toro
Pan bao relleno de rabo de toro con su salsita a la Cordobesa

• Bao de pulled pork
Pan bao relleno de carne deshilachada de cerdo con salsa barbacoa, cebolla encurtida y mayonesa verde especial

• Morcilla de Burgos con pimientos del Padrón

• Nachos Gambrinus
Nachos crujientes bañados y gratinados con nuestra salsa de queso

• Nuestras patatas bravas

• Patatas fritas con queso gouda

• Ensaladilla de la casa

• Cazuela de mejillones con crema de puerros y vino blanco/ o al vapor


➦ NUESTRA SELECCIÓN DE TAPAS GAMBRINUS

• Sartén de huevos rotos con patatas y jamón ibérico

• Cazuela de rabo de toro a la Cordobesa con parmentier de patata

• Secreto ibérico marinado a la miel y mostaza con sus patatas y pimientos del padrón

• Pulpito gratinado con parmentier de patata y “all i oli”

• Medallones de solomillo con salsa de boletus y foie sobre parmentier de patata

• Calamarets con pimientos del Padrón

• Sepionets con corazones de alcachofas y salsa Mery

• Alcachofas con jamón ibérico y huevos fritos

• Entrecot de vaca gallega añeja (400 gr. aprox.) con sus patatas y pimientos del Padrón


➦ HAMBURGUESAS

• Classic Burger
La que siempre nos gusta, deliciosa hamburguesa clásica de ternera gallega de 180gr. con beicon ahumado, queso cheddar, huevo frito, tomate, cebolla y lechuga

• Beicon Cheese Burger
Burger de ternera gallega de 180 gr. con doble de beicon ahumado y doble de queso cheddar

• Burger Trufada
Burger TOP nº1. Burger de ternera gallega combinada con nuestra mayonesa de trufa, setas salteadas, huevo frito y un toque de parmesano

• Barbacoa
Burger de ternera gallega de 180gr. con beicon, queso cheddar, salsa barbacoa, cebolla crujiente y lechuga.

• Italiana
Burger de ternera gallega de 180gr. con queso de cabra, salsa especial de tomate, cebolla caramelizada y rúcula

• Ibérica
Burger de ternera gallega de 180gr. con jamón D.O. Teruel, queso parmesano, tomate seco y rúcula


➦ BOCADILLOS GOURMET

• Solomillo al cabrales
Delicioso bocadillo de solomillo al cabrales con cebolla caramelizada

• Pollo trufado
Bocadillo de pollo con queso gratinado, mayonesa trufada y rúcula

• Buey
Bocadillo de buey a la plancha con tomate rallado, aceite de oliva y sal maldon

• Secreto ibérico a la miel y mostaza
Bocadillo de secreto ibérico marinado a la miel y mostaza con rúcula

• Pulled Pork
Al más puro estilo americano, carne de cerdo deshilachada a la barbacoa, cebolla encurtida y mayonesa verde especial

• Roast beef
Roast beef de secreto ibérico, queso parmesano, rúcula, salsa tártara y un ligero toque de mostaza

• Rabo de toro
Bocadillo de rabo de toro con su salsa a la cordobesa


➦ BOCADILLOS ESPECIAL LOMO

• Serranito
Huevo, queso, lomo y jamón D.O. Teruel

• Lomo Extra
Huevo, queso, lomo , beicon y cebolla frita

• Lomo al roquefort
Con salsa roquefort, lechuga, huevo, lomo, queso roquefort y cebolla frita


➦ BOCADILLOS ESPECIAL PATÉ

• Paté Especial
Lechuga, tomate, jamón york, queso, huevo, beicon y paté

• Paté Extra
Con salsa especial de tomate, huevo, jamón york, queso, paté y cebolla frita

• Paté al roquefort
Con salsa roquefort, lechuga, paté, queso roquefort y cebolla


➦ BOCADILLOS ESPECIAL BEICON

• Beicon con queso

• Beicon Extra
Con salsa especial de tomate, huevo, queso y beicon


➦ BOCADILLOS ESPECIAL JAMÓN

• Popy
Con salsa especial de tomate, huevo, queso y jamón D.O. Teruel

• Torraeta mallorquina
Mallorquina, huevo, queso y jamón D.O. Teruel

• Jamón a la catalana
Jamón D.O. Teruel, tomate rallado y aceite oliva


➦ BOCADILLOS ESPECIAL LOMO

• Boc Pollo
Pechuga pollo, mayonesa, lechuga y huevo cocido


➦ BOCADILLOS ESPECIAL DE LA MAR

• Torraeta de anchoas

• Especial de atún
Tomate, atún, pepinillos y aceitunas rellenasde anchoa


➦ BOCAPIZZAS

• Carbonara
Nuestra mezcla especial de quesos y champiñones gratinada con mozzarella, beicon y tomate

• Pollo barbacoa
Pollo con queso gratinado, beicon, cebolla asada y salsa barbacoa


➦ SANDWICHES

• Mixto
Jamón york y queso

• Mixto con patatas
Jamón york, queso y patatas fritas

• Vegetal
Tomate, lechuga, atún, espárragos, anchoa y mahonesa

• Monterrey
Doble con tomate, lechuga, atún, huevo, queso, jamón york, paté y mahonesa


➦ HOT-DOGS

• Classic
Frankfurt, ketchup, mostaza y cebolla crujiente

• Cheddar
Frankfurt gratinado con queso cheddar, beicon y nuestra salsa cheddar


➦ POSTRES

• Brownie con helado de vainilla

• Tarta de queso casera Gambrinus

• Dublin Cookie:
Cookie con chips de chocolate, helado de vainilla y sirope de chocolate

• Crêpe casero con nata y chocolate caliente

• Crêpe casero con helado, nata y chocolate caliente

• Tiramisú casero

• Sorbete de la casa (de limón)

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